A colheita de café na região da Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado (Expocacer) atingiu 51% da safra 2026/27 até o dia 17 de julho, mesmo com chuvas isoladas. O avanço é menor que o do ano passado, quando 58% já haviam sido colhidos no mesmo período.

A colheita de café arábica na área da Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado (Expocacer) chegou a 51% do total previsto para a safra 2026/27 até o dia 17 de julho. Na semana anterior, o índice era de 40%. Apesar do avanço, os trabalhos estão atrasados em relação ao mesmo período do ano passado, quando 58% das operações já haviam sido concluídas.

• 51% da safra de café arábica já foi colhida na região da Expocacer até 17 de julho.
• Chuvas isoladas atrapalharam a secagem nos terreiros e a colheita mecanizada.
• O ritmo da colheita está mais lento que no ano passado, quando 58% já estavam prontos.
• Cerca de 31% do café já foi beneficiado, com rendimento médio de 520 litros por saca.
• A previsão é de tempo seco até o dia 22, o que deve ajudar a acelerar a colheita.

Segundo a Expocacer, as chuvas isoladas ao longo da última semana atrapalharam a secagem nos terreiros e prejudicaram as operações com máquinas para recolher o café do chão. Mesmo assim, o clima permitiu que a colheita do fruto na planta continuasse nas propriedades dos cooperados no Cerrado Mineiro.

Beneficiamento e qualidade do café

O boletim técnico semanal da cooperativa informa que cerca de 31% do café já foi beneficiado, com rendimento médio de 520 litros por saca beneficiada. Na semana, houve aumento da porcentagem de catação, para 19,7%, e redução na porcentagem de grãos com peneira 17 acima, para 27,65%. Também foi registrada baixa incidência de broca nos grãos.

Necessidade de acelerar a colheita

De acordo com os técnicos de campo da Expocacer, o principal ponto agora é acelerar o ritmo da colheita, que está abaixo da média histórica da região. A cooperativa afirma que deixar os frutos nas plantas por muito tempo aumenta o estresse e reduz o intervalo entre o fim da colheita e a nova florada.

Esse cenário pode comprometer a recuperação das lavouras, limitar a reposição de nutrientes e energia das plantas e afetar o crescimento, a uniformidade da florada e a produção da próxima safra.

Previsão do tempo e perspectivas

Para os próximos dias, os modelos meteorológicos indicam tempo seco e sem chuvas significativas até o dia 22, o que deve ajudar a continuidade dos trabalhos no campo. A Expocacer projeta uma produção de 2,8 milhões de sacas de café arábica em sua região em 2026 e reúne mais de 800 produtores associados.