O famoso chef inglês Tom Kerridge, conhecido pelo programa Great British Menu, confessou que perdeu mais de 1,5 milhão de libras em um negócio de eventos que quebrou após a pandemia de Covid. Apesar da perda, ele afirma que hoje está financeiramente estável e que a experiência lhe rendeu a parceria com a rede de supermercados M&S.

O chef de televisão Tom Kerridge e sua esposa, a escultora e artista Beth Cullen-Kerridge, administram juntos cinco restaurantes, além de uma produtora de televisão, uma consultoria e uma empresa de mídia.

Kerridge ficou famoso depois que seu gastropub, o The Hand & Flowers, em Marlow, recebeu sua primeira estrela Michelin. Isso chamou a atenção de produtores da BBC, que o convidaram para competir no Great British Menu em 2010. Ele depois retornou ao programa como jurado.

Resumo rápido da notícia

• Tom Kerridge perdeu mais de 1,5 milhão de libras (cerca de 4,5 milhões de reais) em um negócio de eventos.
• O fracasso aconteceu logo após a pandemia de Covid-19, quando a empresa de eventos não conseguiu se recuperar.
• Apesar da perda, o negócio rendeu a ele a parceria com a rede M&S, que vende as empadas e utensílios de cozinha dele.
• Kerridge tem mais de 200 funcionários e diz sentir uma pressão enorme para manter tudo funcionando.
• Ele afirma que hoje está financeiramente estável, mas que nada está completamente quitado.

A perda financeira

Apesar do sucesso tanto na televisão quanto na gastronomia, o chef de 53 anos revelou que sofreu um grande golpe financeiro com uma empresa de eventos que resultou na perda de mais de 1 milhão de libras, ele e Beth.

Ele explicou que o problema ocorreu logo após a pandemia de Covid. Segundo ele, a empresa de eventos estava funcionando bem até então, mas a crise sanitária acabou por encerrá-la. Ele disse que venderam o negócio, mas a perda foi enorme.

O lado positivo da experiência

Apesar da perda devastadora, Tom reconhece que não teria tido a oportunidade de colaborar com a rede de supermercados M&S sem essa experiência. Atualmente, ele tem uma linha de comida de gastropub e uma coleção de utensílios de cozinha à venda nas lojas M&S.

Ele afirmou que, sem aquele negócio, não teria feito os contatos que levaram à parceria com a rede, que hoje vende as empadas dele.

A pressão de manter tudo de pé

Apesar de confirmar que hoje está financeiramente estável, o chef ainda sente uma pressão enorme para garantir que nenhum de seus outros negócios falhe. Ele explicou que, se tudo desse errado e tivessem que vender tudo, ficariam bem.

Porém, ele ressaltou que nenhum dos negócios está totalmente quitado e que ele tem a responsabilidade por mais de 200 pessoas, entre colegas de trabalho e amigos, o que gera uma pressão constante para manter tudo funcionando.

O início acidental na TV

A revelação vem depois que Tom recentemente refletiu sobre sua entrada 'acidental' no mundo da televisão. Ele contou que a família discutiu o assunto antes de ele aceitar o convite.

Em um episódio do podcast Full Disclosure com James O'Brien, ele disse que a TV foi um acidente feliz. O Great British Menu veio perguntar se ele participaria como concorrente. Ele não percebia na época o tamanho do programa e o quanto ele era importante. Depois de conversar com Beth, que o encorajou, ele aceitou. Ele disse que, no pior dos casos, passaria vergonha na frente das câmeras.